□本報記者尹曉燕本報通訊員劉立穎李煜群

劉秀清在大棚查看韭菜長勢

操作智能水肥一體機

9月10日，走進慶云縣水發航天現代農業產業園，一股淡淡的韭菜清香撲面而來。大棚內，綠意盎然的韭菜整齊挺立。46歲的劉秀清——產業園韭菜板塊生產經理兼技術主管，正俯身細致地指導工人清理韭薹。“你看這韭菜稈，粗壯有力，但還得再等等。”她嗓音沉穩，“等到大雪把養分壓回根部，春節那茬韭菜，才叫一個香！”

畢業于德州農校的劉秀清，從事農技工作已有25年，2018年入職山東水發航天現代農業科技有限公司，從番茄棚轉戰韭菜田，憑著一股不服輸的韌勁，把有機韭菜種成了金字招牌。她本人也被聘請為德州農村專業技術協會聯合會蔬菜專委會秘書長，獲評中國農業技術推廣協會先進個人、德州市蔬菜工作先進個人等稱號。

上百次試驗，讓韭菜“吃”上“綠肥”

產業園最初以種植番茄為主，但時間久了，部分棚膜的保溫性能大不如前，冬夜溫度難以維持，番茄品質逐漸下滑。2023年，劉秀清把目光投向了韭菜——它抗寒、穩產，更符合現實條件。

但她不甘于平庸：“市面上很多韭菜靠化肥催長，外表光鮮，卻沒了韭菜該有的味兒，農殘更是讓人擔心。”她決心種出“有本味兒”的韭菜，走綠色有機之路。

這條路并不輕松。早在2008年種黃瓜時，她就嘗試用玉米秸稈發酵沼液，效果喜人。但轉到韭菜，規模擴大到75個大棚，老方法卻失靈了。秸稈緊缺、發酵速度跟不上，韭菜缺營養，她急得嘴角起泡。

工人議論紛紛：“種個韭菜，需要這么折騰嗎？”但她不愿回頭。沒有秸稈，她就地取材：芝麻油渣、西紅柿廢秧、椰糠條……這些“廢料”在她眼中全是寶。

她整天泡在發酵池邊，聞著酸臭測pH值，手磨得起了一層又一層繭。失敗如影隨形，有時發酵過頭“燒苗”，她就蹲在地里一株一株找原因，筆記寫滿三大本。

終于，經歷上百次試驗后，她破解了“綠色密碼”——專用微生物菌劑搭配“廢料”，發酵更快，養分更均衡。“沼液灌根、濾液噴葉、沼渣還田，一點不浪費！”她帶領團隊升級發酵系統，加裝溫控、滴灌設備，讓每一株韭菜“吃”上精準的營養。

新技術帶來大不同：產量提高20%至30%，韭菜生命周期延長，化肥大幅減少，韭蛆也少了。韭菜葉片厚實、稈莖粗壯，入口鮮嫩回甜。劉秀清用“認死理”的堅持，鋪就了一條綠色種植的新路。

拿下綠色有機雙認證，訂單絡繹不絕

韭蛆和灰霉病，是韭菜的“頭號敵人”。“一鬧起來，減產不說，打藥就容易農殘超標。”這是行業里的老難題。為了啃下這個“硬骨頭”，劉秀清查閱各種資料，在韭菜地里一蹲就是半個月，把韭蛆的習性摸得透透的：“這蟲子怕高溫，喜歡潮濕。”那就給它“蒸桑拿”——高溫覆膜悶棚，把蟲卵全殺死；再配上哈茨木霉菌，灰霉病也沒了蹤影。

但她并不止步于此。“防病得從根上抓。”她織起一張“養根+肥水管理+病蟲害防治”的全流程防控網：松土養根，提高肥效；生物菌肥促根生長，增強抗病能力；滴灌控制濕度，破壞韭蛆產卵環境。蟲害少了，韭菜更健康，品質與產量穩步上升。

去年，劉秀清培育的韭菜通過了綠色和有機雙認證，韭菜畝產達7500公斤，抽檢合格率100%。北京的采購商直豎大拇指：“劉經理的韭菜，我們放心！”如今訂單絡繹不絕，春節時僅商超渠道3天就訂購5萬公斤。

劉秀清依然不敢松懈，“目前韭菜供不應求，我們計劃對韭菜種子進行田間改良繁育實驗，試種成功后大面積推廣種植，讓更多人吃上健康、夠味兒的好韭菜。”

雨夜逆行，用擔當守護“菜籃子”

去年8月28日深夜，暴雨突襲慶云。劉秀清正在家里整理種植記錄，頓時坐不住了：“韭菜絕不能澇，根一爛，全完了！”

她抓起一把傘沖進雨里，一路奔往產業園。值班工人正在排水，她迅速加入，一邊指揮大家劃分區域、架設抽水泵，一邊逐棚排查積水情況。雨幕中，她的身影在大棚間穿梭，褲腳沾滿泥漿，雨水順著頭發往下淌。“再加把勁！水排得快一分鐘，韭菜就多一分希望！”她的聲音格外響亮。

這一忙，就是一夜。直到次日中午，積水退去，工人累得癱坐在地，她卻仍在俯身查看韭菜根莖：“雨停不等于安全，高溫高濕最容易生病蟲害。”她迅速制定善后方案：噴施葉面肥增強抗性，追施生物菌劑抑制病菌，松土固根防倒伏。隨后一個月，她幾乎住在大棚，日夜記錄韭菜長勢，調整管理策略。看著原本有些發蔫的韭菜重新挺立，劉秀清才松了口氣——產業園的韭菜不僅沒斷供，還保持了一貫的高品質。

“種地就是這樣，困難來了，不能躲，只能迎上去。”劉秀清抹去額角的汗，笑容樸實，眼里閃著光。